Bolo de leite ninho com morango

Esse bolo eu fiz para o aniversário da Dra Raquel aqui na defensoria e as meninas estão me pedindo a receita. Aí vai:

Massa:

5 gemas

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de leite ninho

1 colher de sopa de fermento

1 xícara de água quente

1 colher de sopa de margarina

5 claras em neve

Bater as gemas com o açúcar, a seguir adicionar aos poucos a farinha, o leite em pó, a água e a margarina derretida. A seguir, acrescentar o fermento as claras em neve.

Recheio:

200g de manteiga sem sal (Santa Clara é melhor)

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

12 colheres de sopa de leite ninho

Bater açúcar e manteiga, ápós acrescentar leite condensado aos poucos. A seguir, leite ninho às colheradas e por último o creme de leite sem soro.

Calda de açúcar para molhar:

3 copos de água

1 copo de açúcar

cravo ou pau de canela a gosto

Intercalar no recheio com morangos e pedacinhos de chocolate branco.